Tekst Hjalmar Guit
Fotografie Suhaila Sahmarani
Het is druk in de kledingzaak op nummer 50 van de Oude Ebbingestraat. Zelfs voor een zaterdag. Bij de kassa staat een flinke rij, knappe dames op hakken lopen rond met bitterballen en midden in de zaak is iemand druk bezig met een naaimachine. Het is overduidelijk: vandaag is speciaal. Verkoper Jaap loopt glunderend tussen de kledingrekken – en daar heeft hij alle reden toe. Zíjn broek wordt vandaag feestelijk gepresenteerd en iedereen wil de jeans zien, voelen, passen – en kopen. ‘Iedere keer dat ik een JEBB 18 afreken, dat er iemand is die mijn broek aan wil trekken, voelt als een enorme eer,’ vertelt Jaap met een brede glimlach.

 
Vanaf dit voorjaar is De Frietwinkel geopend in de Folkingestraat. Hier worden verse frieten verkocht, gemaakt van biologische aardappelen. 's Morgens een aardappel, 's middags een frietje: verser kan het niet! De friet is verkrijgbaar in een ouderwetse puntzak, maar wel met een apart vakje voor de saus, dus geen geklieder meer. De Frietwinkel is modern en leuk ingericht met Portugese tegeltjes en verschillende kamerplanten. Ook staan er wandtafeltjes aan het raam, zodat je tijdens het eten heerlijk kunt kijken naar alles wat voorbij struint in de Folkingestraat.  Vanaf de Vismarkt is de heerlijke geur van de verse frieten al te ruiken. Zeker een aanrader om hier eens binnen te stappen!