Ronald Bakker, oprichter van Bagels & Beans: ‘Wij geloven in bloeiende stadskernen waar mensen elkaar ontmoeten en ideeën uitwisselen. Een bruisende plek waar je graag bent en waar je kennismaakt met nieuwe trends en ontwikkelingen. ‘Hoe kunnen wij als Bagels & Beans daar een bijdrage aan leveren?’, vroegen we onszelf af. Ons antwoord: door de fysieke scheiding tussen winkels op te heffen en andermans artikelen te verkopen aan onze klanten.’