tel:   06 5083893  info@stadmagazine.nl
  STAD   Magazine  voor  Groningen
  • Stad
    • Stad Magazine
    • Youtube
    • Groninger Forum (bioscoop)
  • Reportages & Interviews
    • Groninger Markten
    • Sport
    • Winkels
    • Mode
    • Student in Kamer
  • Boeken
  • Kunst & Cultuur
    • Wonen
    • Muziek
    • Kunstkrant.nl
    • Theater
  • Wheels
  • Blogs & Columns
    • Anne Kuik
    • Ben Warner
    • Gerrit Brand
    • Frans Oosterbaan
    • Katelijne Nieuwenhuijsen
    • Liesbeth Poortman
    • Ronald Ohlsen
    • Piet van Dijken
    • Winfried Zwier
  • Contact Us

  Paviljoen van De Dame geeft Groningse horeca nieuwe impuls

8/4/2016

Comments

 
Picture
Uitzicht vanaf het terras bij Paviljoen van De Dame aan het Paterswoldsemeer.
Tekst en fotografie: Wesley Ferwerda

Aan de oevers van het Paterswoldsemeer staat het splinternieuwe pand, Paviljoen van De Dame. Het is 1200 vierkante meter groot, gestoken in een hypermodern architectonisch jasje en gebouwd op een toplocatie in Groningen. Je kunt wel stellen dat de basis van – het vorige week geopende Paviljoen van De Dame – alvast goed is.


Horecaondernemers Bert Westerhof en Imogen Wills zijn onder meer ook eigenaar van restaurant ‘Het Zwarte Schaap’ aan het Schuitendiep en ‘De Kosterij' aan de Grote Markt in de Groningse binnenstad. De horecaondernemers zijn achter het bekende familiehotel aan het Paterswoldsemeer gaan bouwen Eerder werd de plek al gebruikt voor paviljoens Meerval en Vergulde Anker. Het is een bosgebied aan het water, met een fantastisch uitzicht, wat wil je nog meer? Westerhof: ‘Wat wij vooral willen met het ultramoderne paviljoen is de horeca in Groningen een nieuwe impuls geven. Plek en ambiance zijn steeds belangrijk voor succes.’ Wat opvalt aan Paviljoen van De Dame is de bouwstijl, waarin veel liefde zichtbaar is voor architectuur. Westerhof en Wills bedachten het samen met interieurarchitect Hans Kuijten. Volgens medewerker Marsha Ratelband is niets aan het toeval overgelaten. ‘Het is groot, ruim opgezet en er komt veel licht binnen. Toch heb je – als je hier met weinig mensen zit – niet het idee dat je in een groot leeg restaurant zit. Overal is rekening mee gehouden.’
 
Rolstoelvriendelijk
 
Wat nog meer opvalt is de grote mate van rolstoelvriendelijkheid. Er is een invalidentoilet, een lift naar de eerste etage en dakterras en de tafeltjes staan dusdanig ver uit elkaar, dat je met een rolstoel overal tussendoor kunt rijden. Marsha Ratelband is sales-eventmanager, maar wat moet een restaurant met een sales-eventmanager? Paviljoen van De Dame is veel meer dan een restaurant. ‘Beneden hebben we 220 couverts en buiten ongeveer hetzelfde aantal op het terras. We hebben een vergaderzaal voor 30 tot 35 personen. Op de etage hierboven hebben we een feestzaal voor 150 gasten, voor feestjes, maar bijvoorbeeld ook bruiloften. Bovendien is er een dakterras, waar we spectaculaire barbecues gaan houden. Waarbij we tot 100 mensen kunnen ontvangen.’ En dat niet alleen. Op termijn is het mogelijk om met een boot het Paterswolde meer op te gaan - vervolgens kun je met een hapje en een drankje – die je zelf niet mee hoeft te nemen – genieten op het meer. ‘Mensen kunnen hier in de toekomst hun boot aanmeren en direct aanschuiven aan tafel. Er staat dan iemand van het restaurant op de steiger om het touw even aan te nemen. Kortom: het Paviljoen heeft veel mogelijkheden. Imogen Wills: ‘We willen onze gasten vooral plezier bieden.’
 
Keuken
 
Ratelband: ‘We hebben een Nederlands/Franse keuken met een Aziatisch tintje. Dat gaat van een saté van de haas, een halve kreeft, een goeie biefstuk, tot aan  sushi toe. Ik denk dat de kwaliteit en de variatie van het eten een erg sterk punt van ons is.'
 
Voor iedereen

‘Voor iedere doelgroep, van jong tot oud hebben we wat te bieden. Voor de kinderen is er een speelhoek en tijdens drukke dagen is er een nanny aanwezig. Ouders kunnen dan lekker aan het meer een drankje nuttigen, terwijl de kinderen ook plezier hebben. Daarnaast heb je hier een combinatie tussen het weidse uitzicht, de plek aan het water en de natuur. Het assortiment en de prijs-kwaliteitverhouding zorgen ervoor dat we voor iedereen toegankelijk zijn en dat is waar we naar streven.’
 
Paviljoen van De Dame

Paviljoen van De Dame is gevestigd aan het Paterswoldsemeer achter het bekende Familiehotel Paterswolde. Het paviljoen biedt een gevarieerde menukaart en is zeven dagen per week van tien uur ’s ochtends tot twaalf uur ’s avonds geopend. Reserveren kan via telefoonnummer: 050 309 29 34.
 
 
 

Comments

    stad Restaurantgids Groningen

    Foto
    Klik hier op de foto om door de gids te bladeren
    Picture
    Stad Reportages
    Column

    * Katelijne Nieuwenhuijsen
    4 mijl: je weet maar nooit

    * Piet van Dijken
    Barricade

    * Frans Oosterbaan
    MARTINI en UMCG

    * Ben warner 
    De zondag is geen kopie.

    * Ronald Ohlsen
    Een schaap en Jozef

    * Winfried Zwier 
    De nieuwe oostzijde, balanceren op een koord.

    * Anne Kuik  
    Mens erger een ander niet 

    * Liesbeth Poortman
    Neppsycholoog
    Foto

    STAD Magazine wordt mede mogelijk gemaakt door:

    Alfa Terpstra
    Androesja
    Ayurveda Instituut
    ​
    Cafe resaurant S'amuse  
    ​De Coendersborg
    De Markt
    De Schoenenfabriek
    Greving & Greving
    Hanze Huis
    ​Honda Borghstede
    Hotel Corps de Garde
    JB Menswear
    ​Kosadome
    Martiniziekenhuis
    Mazda Terpstra
    Media Markt
    ​NAG
    Nul50 Interieur
    ​Opel Wander
    Van der Gang Watches
    Verroest
    Restaurant de Kleine Heerlijkheid
    Restaurant de Pauw
    Restaurant Thai Jasmine 
    Restaurant Weeva

    Picture

    Archives

    November 2022
    Oktober 2022
    September 2022
    Juni 2022
    Mei 2022
    April 2022
    Maart 2022
    Februari 2022
    December 2021
    November 2021
    September 2021
    Mei 2021
    April 2021
    Maart 2021
    Januari 2021
    December 2020
    November 2020
    Oktober 2020
    September 2020
    Juni 2020
    Mei 2020
    April 2020
    Maart 2020
    Februari 2020
    Januari 2020
    December 2019
    November 2019
    Oktober 2019
    September 2019
    Augustus 2019
    Juli 2019
    Mei 2019
    April 2019
    Maart 2019
    Februari 2019
    Januari 2019
    November 2018
    Oktober 2018
    September 2018
    Juli 2018
    Juni 2018
    Mei 2018
    Maart 2018
    Januari 2018
    December 2017
    November 2017
    September 2017
    Juli 2017
    Juni 2017
    Mei 2017
    April 2017
    Maart 2017
    Februari 2017
    Januari 2017
    December 2016
    November 2016
    Oktober 2016
    September 2016
    Augustus 2016
    Juli 2016
    Juni 2016
    Mei 2016
    April 2016
    Maart 2016
    Februari 2016
    Januari 2016
    December 2015
    November 2015
    Oktober 2015
    September 2015
    Augustus 2015
    Juni 2015
    Mei 2015
    April 2015
    Maart 2015
    Februari 2015
    Januari 2015
    December 2014
    November 2014
    Oktober 2014
    September 2014
    Augustus 2014
    Juli 2014
    Juni 2014
    Mei 2014
    April 2014
    Maart 2014
    Februari 2014
    Januari 2014
    November 2013

    Tweets van @stadmagazine
    Groninger Forum

    RSS-feed

      Contact     
STAD is hét lifestyle magazine van Groningen, stad en provincie. Van 2014 tot 2017 was het een luxe uitgevoerde stadsglossy. We zijn nu alleen online aanwezig met het magazine. Wij besteden uitgebreid aandacht aan zaken als kunst en literatuur, wonen, eten en drinken, en in het bijzonder aan mode in de vorm van zelfgemaakte reportages. Zie ook onze website, stadmagazine.nl, en Facebook en Twitter voor nieuwsupdates.
STAD is voor iedereen die geinteresseerd is in lifestyle, kunst en cultuur in stad en ommeland. 


Stadmagazine  Officiële Website Copyright ©STADMAGAZINE.NL 2014 / 2018
All rights reserved. 
Stadmagazine.nl Website is NOT responsible for any external link on the website
Powered by: Uitgeverij Nobelman
Contact
Uitgeverij Nobelman
Emdenweg 3 
9723 TA Groningen
tel:   0503050022  
Mobiel:             031 (0)6 50831893
E-mailadres:     info@stadmagazine.nl
                
                  
Links
www.brand-communications.nl
www.granturismomagazine.nl
www.kunstkrant.nl
www.nobelman.nl
www.aviazine.nl
www.executivediner.nl