Initiatiefnemer Jorge Gómez Silverio is een Cubaanse dansleraar/choreograaf en heeft een grote passie voor zijn werk. Hij straalt bij het laten zien van zijn 'Casa' en toont de disco op de begane grond en de salsaruimte op de eerste verdieping, ook het eetcafé mocht niet worden overgeslagen. 'Het is geweldig dat we de enige uitgaansgelegenheid als deze zijn in het centrum van Groningen. Ook het eetcafé met Latijns-Amerikaans eten maakt ons uniek. We huren verschillende bands en dj's in die Cubaanse en Caribische muziek spelen. Iedereen die houdt van een feestje op z'n Cubaans is welkom', aldus Gómez.