Zaterdag 14 november ontvangt Happietaria veertig á vijftig vluchtelingen van een vluchtelingenopvang uit Onnen. Happietaria biedt hun gasten deze avond een gratis maaltijd aan. Dit zal tevens een proefdraaiavond zijn. De grand-opening vindt plaats op 19 november en sluit haar deuren vervolgens op 17 december. Een reservering van te voren stelt Happietaria erg op prijs, verder is het aan jezelf om te genieten van een gezellige en dankbare avond.
Door uit eten te gaan de armste helpen. Klinkt misschien hypocriet maar dit concept is al twintig jaar een groot succes. Vijf christelijke studentenverenigingen uit Groningen zijn dit jaar verantwoordelijk voor het restaurant, gastenontvangst en het diner oftewel Happietaria. Alles op vrijwillige basis, en de opbrengsten gaan volledig naar de sloppenwijken in Lima en kinderen in Burkina Faso.
2014 was een goed jaar voor Happietaria Groningen, maar liefst € 69.000 werd er bij elkaar gebracht. ‘Dit was de hoogste opbrengst in de geschiedenis van Groningen,’ vertelt Peter Neef (PR Happietaria). Happietaria is een initiatief van een landelijke organisatie, genaamd Happy Gift. Stichting Happy Gift coördineert, zorgt voor de continuïteit en onderhoudt contacten met de partnerorganisaties rond de ontwikkelingsprojecten.
Het hele team bestaat uit studenten die naast Happietaria ook gewoon hun studie hebben. ‘Het is even zwaar maar het geeft veel voldoening,’ zegt Alexandra Matz (Voorzitter Happietaria). Voor dit mooie initiatief zijn verschillende workshops en cursussen gevolgd om het ook dit jaar weer tot een succes te laten verlopen. Denk aan kook- en horecacursussen. ‘Zelfs het menu is gekeurd door een culinaire vakschool,’ aldus Wouter Hoving (Sponsor & Inkoop Happietaria). De huidige medewerkers van Happietaria hebben gesolliciteerd voor hun functie. Het bestuur van vorig jaar was de sollicitatiecommissie, aan hen was de zware taak om een top team te vormen. Niet alleen studenten die aangesloten zijn bij een vereniging hadden een kans.
Door middel van het diner wordt er geld binnengebracht, maar voor de opening van Happietaria was er tevens een drankenveiling. Verenigingen, sportteams, individuen hebben geboden op verschillende dranken als bier, fris, wijn en sterke drank. De hoogste bieder bij sluiting van de veiling heeft een vermelding op de drankenkaart gekregen. Met de huidige drankenveiling is maar liefst € 2300 opgehaald. Al het eten en drinken dat deze maand geserveerd wordt komt van sponsoren. Deze sponsoren bieden een fikse korting of betalen Happietaria in natura, denk daarbij aan vlees of vis voor het diner. De meubels zijn in de loop der jaren verzameld en worden hergebruikt.
‘De menukaart bevat dit jaar meer regionale invloeden, en beter van kwaliteit en smaak zijn,’ vertelt Neef. Dit jaar werkt Happietaria met regionale en streekproducten en is er een thema kaart. De goede doelen komen op een culinaire wijze terug. De hamburgers worden gemaakt van Gronings weiderund, de kip op zijn Peruaans en er is een echt Gronings kaasplankje met kazen uit Winsum. Voor de prijzen hoef je het in ieder geval niet te laten, een hoofdgerecht kost je ongeveer € 10 en een drie-gangen menu € 18. Een avond bestaat uit twee shiften, de eerste shift start om 17.00 uur en de tweede om 20.00 uur. Per shift heeft Happietaria plek voor negentig gasten.
Happietaria Europaweg 8, voor meer informatie of om te reserveren bezoek www.happietariagroningen.nl
2014 was een goed jaar voor Happietaria Groningen, maar liefst € 69.000 werd er bij elkaar gebracht. ‘Dit was de hoogste opbrengst in de geschiedenis van Groningen,’ vertelt Peter Neef (PR Happietaria). Happietaria is een initiatief van een landelijke organisatie, genaamd Happy Gift. Stichting Happy Gift coördineert, zorgt voor de continuïteit en onderhoudt contacten met de partnerorganisaties rond de ontwikkelingsprojecten.
Het hele team bestaat uit studenten die naast Happietaria ook gewoon hun studie hebben. ‘Het is even zwaar maar het geeft veel voldoening,’ zegt Alexandra Matz (Voorzitter Happietaria). Voor dit mooie initiatief zijn verschillende workshops en cursussen gevolgd om het ook dit jaar weer tot een succes te laten verlopen. Denk aan kook- en horecacursussen. ‘Zelfs het menu is gekeurd door een culinaire vakschool,’ aldus Wouter Hoving (Sponsor & Inkoop Happietaria). De huidige medewerkers van Happietaria hebben gesolliciteerd voor hun functie. Het bestuur van vorig jaar was de sollicitatiecommissie, aan hen was de zware taak om een top team te vormen. Niet alleen studenten die aangesloten zijn bij een vereniging hadden een kans.
Door middel van het diner wordt er geld binnengebracht, maar voor de opening van Happietaria was er tevens een drankenveiling. Verenigingen, sportteams, individuen hebben geboden op verschillende dranken als bier, fris, wijn en sterke drank. De hoogste bieder bij sluiting van de veiling heeft een vermelding op de drankenkaart gekregen. Met de huidige drankenveiling is maar liefst € 2300 opgehaald. Al het eten en drinken dat deze maand geserveerd wordt komt van sponsoren. Deze sponsoren bieden een fikse korting of betalen Happietaria in natura, denk daarbij aan vlees of vis voor het diner. De meubels zijn in de loop der jaren verzameld en worden hergebruikt.
‘De menukaart bevat dit jaar meer regionale invloeden, en beter van kwaliteit en smaak zijn,’ vertelt Neef. Dit jaar werkt Happietaria met regionale en streekproducten en is er een thema kaart. De goede doelen komen op een culinaire wijze terug. De hamburgers worden gemaakt van Gronings weiderund, de kip op zijn Peruaans en er is een echt Gronings kaasplankje met kazen uit Winsum. Voor de prijzen hoef je het in ieder geval niet te laten, een hoofdgerecht kost je ongeveer € 10 en een drie-gangen menu € 18. Een avond bestaat uit twee shiften, de eerste shift start om 17.00 uur en de tweede om 20.00 uur. Per shift heeft Happietaria plek voor negentig gasten.
Happietaria Europaweg 8, voor meer informatie of om te reserveren bezoek www.happietariagroningen.nl
RSS-feed