Tekst Charissa Pestman
Foto Suhaila Sahmarani
Het huidige Uurwerkersplein waar het terras van De Uurwerker en De Pintelier zich bevindt had voorheen nooit een naam. De eigenaar van de De Uurwerker heeft bij de gemeente de naam Uurwerkersplein ingediend, deze is zijn met de naam akkoord gegaan. Daarom heeft het gezellige plein nu een pakkende naam.
Foto Suhaila Sahmarani
Het huidige Uurwerkersplein waar het terras van De Uurwerker en De Pintelier zich bevindt had voorheen nooit een naam. De eigenaar van de De Uurwerker heeft bij de gemeente de naam Uurwerkersplein ingediend, deze is zijn met de naam akkoord gegaan. Daarom heeft het gezellige plein nu een pakkende naam.
Wijnand van Smeden, het brein achter De Uurwerker, een hippe ontmoetingsplek waar vanaf 15.00 uur pizza gegeten kan worden, aanschuiven voor een club sandwich of een diner. De Chesterfieldbanken nodigen uit om heerlijk onderuitgezakt een glas wijn te drinken. De inrichting doet industrieel aan maar totaal niet kil. Bijna huiselijk door de houten tafels en stoelen en de onder gedrupte flessen met kaarsvet. De Uurwerker is een verstopt plekje maar door de Groningers gevonden. Naast de bar staan grote biervaten opgesteld waar verschillende leidingen hun weg weten te vinden naar de tap. Waar we van STAD Magazine blij van worden is de open keuken. De keuze voor een open keuken is de communicatie met de mensen in de keuken en de gasten en om het pronkstuk van de keuken te showen: de hout gestookte oven.
Ontbijt, lunch, diner het is er allemaal te krijgen bij De Uurwerker. Veel studenten en zzp`ers komen hier overdag rustig werken in een ruimte die afgesloten kan worden zodat de muziek niet hoorbaar is. Links bij binnenkomst staan de Chesterfieldbanken. Kiliaan Klarenbeek, manager van De Uurwerker, vertelt: ‘Op de banken wordt zowel gegeten als gedronken, alles mag en kan hier.’ Bij binnenkomst lezen we ‘selfservice’, dit houdt in dat je je drankje of hapje bij de bar moet bestellen. Overigens wordt je bestelling wel bij je geserveerd. STAD Magazine merkt op dat het personeel voornamelijk uit mannen bestaat. Kiliaan: ‘Dit is niet bewust gekozen, het wisselt continu. We werken voornamelijk met studenten en zij lopen zo nu en dan ook stages of gaan naar het buitenland.’
‘De menukaart wisselt één keer in de vier maanden, op deze manier blijven we ons vernieuwen,’ aldus Kiliaan. De Uurwerker is de enige in Groningen met een échte hout gestookte oven. Voor een handgemaakte pizza met uitsluitend ingrediënten uit Italië is De Uurwerker de uitgelezen plek. Tijdens de rondleiding door de keuken zien we de bollen met deeg al voorbij komen. Het bewijs voor verse pizza`s is geleverd.
De Uurwerker bezit ook Het Uurwerkertje, een bijgebouw dat zich goed leent voor besloten feesten en borrels. Tevens kan je hier dineren op donderdag, vrijdag en zaterdag. Niet alleen Het Uurwerkertje is af te huren voor besloten feesten, maar ook een deel van De Uurwerker zelf met ruimte voor ongeveer zeventig man. Eén keer in de drie maanden organiseert De Uurwerker een themafeest, welke altijd druk bezocht wordt. ‘Ik durf wel te stellen dat we het drukste plekje van Groningen zijn,’ aldus Kiliaan. Om het publiek te blijven verrassen gaat De Uurwerker elk jaar één week dicht om het pand en interieur op te knappen.
Bij de donderdag-, vrijdag- en zaterdagmiddagborrel wordt je qua muziek in hogere sferen gebracht door een dj. ‘Laat je niet afschrikken door het feit dat er een dj staat te draaien tijdens het diner, de muziek staat niet dermate hard dat je er last van hebt,’ geeft Kiliaan aan. Boven De Uurwerker zit het University Hotel. Om de gasten van dit hotel geluidsoverlast te besparen sluiten de deuren om 01.00 uur. Het gezellige terras met picknicktafels is geopend van 1 april tot 1 november. ‘We hebben bewust gekozen voor picknicktafels, mensen schuiven namelijk automatisch bij elkaar aan en aan het einde van de avond zijn er hele gesprekken voorbijgekomen,’ vertelt Kiliaan.
Conclusie: heb je zin in een bakje koffie, glas wijn, pizza, lekker diner of goede muziek en gezelligheid? Dan is De Uurwerker aan het Uurwerkersplein 1 het juiste adres.
Ontbijt, lunch, diner het is er allemaal te krijgen bij De Uurwerker. Veel studenten en zzp`ers komen hier overdag rustig werken in een ruimte die afgesloten kan worden zodat de muziek niet hoorbaar is. Links bij binnenkomst staan de Chesterfieldbanken. Kiliaan Klarenbeek, manager van De Uurwerker, vertelt: ‘Op de banken wordt zowel gegeten als gedronken, alles mag en kan hier.’ Bij binnenkomst lezen we ‘selfservice’, dit houdt in dat je je drankje of hapje bij de bar moet bestellen. Overigens wordt je bestelling wel bij je geserveerd. STAD Magazine merkt op dat het personeel voornamelijk uit mannen bestaat. Kiliaan: ‘Dit is niet bewust gekozen, het wisselt continu. We werken voornamelijk met studenten en zij lopen zo nu en dan ook stages of gaan naar het buitenland.’
‘De menukaart wisselt één keer in de vier maanden, op deze manier blijven we ons vernieuwen,’ aldus Kiliaan. De Uurwerker is de enige in Groningen met een échte hout gestookte oven. Voor een handgemaakte pizza met uitsluitend ingrediënten uit Italië is De Uurwerker de uitgelezen plek. Tijdens de rondleiding door de keuken zien we de bollen met deeg al voorbij komen. Het bewijs voor verse pizza`s is geleverd.
De Uurwerker bezit ook Het Uurwerkertje, een bijgebouw dat zich goed leent voor besloten feesten en borrels. Tevens kan je hier dineren op donderdag, vrijdag en zaterdag. Niet alleen Het Uurwerkertje is af te huren voor besloten feesten, maar ook een deel van De Uurwerker zelf met ruimte voor ongeveer zeventig man. Eén keer in de drie maanden organiseert De Uurwerker een themafeest, welke altijd druk bezocht wordt. ‘Ik durf wel te stellen dat we het drukste plekje van Groningen zijn,’ aldus Kiliaan. Om het publiek te blijven verrassen gaat De Uurwerker elk jaar één week dicht om het pand en interieur op te knappen.
Bij de donderdag-, vrijdag- en zaterdagmiddagborrel wordt je qua muziek in hogere sferen gebracht door een dj. ‘Laat je niet afschrikken door het feit dat er een dj staat te draaien tijdens het diner, de muziek staat niet dermate hard dat je er last van hebt,’ geeft Kiliaan aan. Boven De Uurwerker zit het University Hotel. Om de gasten van dit hotel geluidsoverlast te besparen sluiten de deuren om 01.00 uur. Het gezellige terras met picknicktafels is geopend van 1 april tot 1 november. ‘We hebben bewust gekozen voor picknicktafels, mensen schuiven namelijk automatisch bij elkaar aan en aan het einde van de avond zijn er hele gesprekken voorbijgekomen,’ vertelt Kiliaan.
Conclusie: heb je zin in een bakje koffie, glas wijn, pizza, lekker diner of goede muziek en gezelligheid? Dan is De Uurwerker aan het Uurwerkersplein 1 het juiste adres.
RSS-feed