tel:   06 5083893  info@stadmagazine.nl
  STAD   Magazine  voor  Groningen
  • Stad
    • Stad Magazine
    • Youtube
    • Groninger Forum (bioscoop)
  • Reportages & Interviews
    • Groninger Markten
    • Sport
    • Winkels
    • Mode
    • Student in Kamer
  • Boeken
  • Kunst & Cultuur
    • Wonen
    • Muziek
    • Kunstkrant.nl
    • Theater
  • Wheels
  • Blogs & Columns
    • Anne Kuik
    • Ben Warner
    • Gerrit Brand
    • Frans Oosterbaan
    • Katelijne Nieuwenhuijsen
    • Liesbeth Poortman
    • Ronald Ohlsen
    • Piet van Dijken
    • Winfried Zwier
  • Contact Us

Van der Valk blijft groeien, imposant hotel aan A7 bij Groningen

28/3/2017

Comments

 
Foto
​Stijn Langebeek, vierde generatie in familie Van der Valk, is de directeur van het in januari geopende Van der Valk Hotel Hoogkerk. Hij vertelt ons over ‘zijn’ hotel.
​

Tekst: Charlotte Penders
Foto’s: Suhaila Sahmarani

Het aan de A7 gelegen Van der Valk hotel is een majestueus gebouw met de neus richting Groningen en het Drentse land achter zich. Met 125 kamers en 11 vergaderzalen is die ruimte goed gevuld. Met dit aantal kamers sluit aan het bij het gemiddelde van 120 tot 140 kamers in andere hotels binnen de keten.
Ook het hotel zelf valt niet uit de toon bij de andere vestigingen. Hoewel ieder hotel zijn eigen identiteit creëert, probeert de keten wel om overal dezelfde sfeer neer te zetten.

​Het hotel heeft vier sterren, of zoals directeur Langebeek zegt “eigenlijk vier-plus want de vier sterren behalen wij ruim maar vijf sterren is voor ons niet van toepassing.” Vijf sterren houdt namelijk in dat een hotel over faciliteiten als een zwembad en een portier moet beschikken, en dit past niet binnen het Van der Valk concern.

Natuurlijk is Van der Valk niet het enige hotel in Groningen, was er dan wel behoefte aan een nieuw hotel? Deze vraag was voor Langebeek ook van belang, uit de hoek van bijvoorbeeld het congrescentrum Groningen kwam hem het positieve antwoord dat deze behoefte er wel degelijk was. De bezoekers van het congrescentrum zijn precies de zakelijke gasten die Van der Valk ook wil aantrekken.

Daarnaast zijn leisure gasten natuurlijk ook welkom, zij bezoeken het hotel vooral in het weekend en tijdens vakanties. Om iedereen een welkom gevoel te geven is het restaurant ingericht als een grote woonkamer met technische snufjes die het idee van een gezellige haard zonder dat deze extra warmte geeft. Deze ideeën en de verdere inrichting van het hotel zijn geheel vanuit eigen expertise gedaan, het pand is ontworpen door een architect in samenspraak met de gemeente Groningen. Voor de aankleding buiten moeten we nog wat geduld hebben, de recente beplanting zal in de loop der tijd uitgroeien tot volwaardige planten en het hotel helemaal afmaken. Zoals Langebeek terecht opmerkt moet hier de natuur zijn gang kunnen gaan.

De bouw en realisatie van het hotel heeft totaal tien jaar gekost, dit kwam mede door de vele betrokken partijen. Het hotel bevindt zich namelijk op grond van drie verschillende gemeenten, twee provincies en er loopt een watertje langs dat onder gezag van het waterschap valt. Al deze partijen moesten het met elkaar eens worden voor er daadwerkelijk concrete plannen konden worden gemaakt. Momenteel hangt het van de gemeente af wanneer de bouwwerkzaamheden rond het hotel echt klaar zijn, zij werken nog aan een P+R-gedeelte met een bushalte. Hierdoor staat het hotel in goede verbinding met de stad.

Op het moment van gesprek is het hotel ruim twee maanden geopend en mensen weten het hotel al goed te vinden. Zo verblijft op moment van schrijven het jeugdvoetbalteam van Oranje in het hotel. Om gasten te trekken maakt het hotel gebruik van reclamemiddelen maar ze hebben al gemerkt dat mond-tot-mondreclame vaak het beste werkt.
Hoewel de hotelkamers niet per se goedkoop zijn, staat Langebeek wel achter de prijskeuze. Van der Valk staat voor kwaliteit en hier hangt nou eenmaal een prijskaartje aan. Wel wordt altijd de beste balans gevonden, een eerlijke prijs voor een eerlijk product.

Het hotel werkt ook met eigen acties en arrangementen. Zo kunnen gasten een ticket naar het Groninger Museum voordelig bijboeken of gaan ze voor een klein prijsje met de boswachter het nabijgelegen natuurgebied in.

Boost voor de werkgelegenheid
Het Van der Valk concern blijft groeien, komende zomer opent de vestiging in Leeuwarden zijn deuren. Een opening van zo’n groot hotel geeft ook de werkgelegenheid in de omgeving een boost. Alleen het hotel bij Hoogkerk heeft al 120 werknemers in dienst. Dit varieert van de chef-kok tot schoonmakers en van scholieren tot hoogopgeleiden. Ze proberen zo min mogelijk uit te besteden, ook het selecteren en aannemen van personeel gebeurt in eigen beheer.
Vooral het zoeken van geschikte koks bleek lastig, er moet voor veel mensen gekookt worden tijdens ontbijt, lunch en diner vooral de voorbereiding is hierbij van belang. Voor een kok die een klein restaurant met enkel een dinerkaart gewend is kan dit een hele uitdaging zijn.

Ook in de menukaart zie je duidelijk een eigen identiteit maar ook keuzes die je in alle Van der Valk restaurants zult aantreffen.
​
De toekomst van Van der Valk ziet er rooskleurig uit. Momenteel wordt 90% van de hotels gerund door familieleden, de moeder van Langebeek draagt de naam Van der Valk en runt met haar man het hotel in Drachten. Met Stijn Langebeek en zijn broer, die binnenkort met het diploma van de hotelschool op zak binnen het hotel komt werken, komt er nog lang geen einde aan deze familiegeschiedenis.

Comments

    stad Restaurantgids Groningen

    Foto
    Klik hier op de foto om door de gids te bladeren
    Picture
    Stad Reportages
    Column

    * Katelijne Nieuwenhuijsen
    4 mijl: je weet maar nooit

    * Piet van Dijken
    Barricade

    * Frans Oosterbaan
    MARTINI en UMCG

    * Ben warner 
    De zondag is geen kopie.

    * Ronald Ohlsen
    Een schaap en Jozef

    * Winfried Zwier 
    De nieuwe oostzijde, balanceren op een koord.

    * Anne Kuik  
    Mens erger een ander niet 

    * Liesbeth Poortman
    Neppsycholoog
    Foto

    STAD Magazine wordt mede mogelijk gemaakt door:

    Alfa Terpstra
    Androesja
    Ayurveda Instituut
    ​
    Cafe resaurant S'amuse  
    ​De Coendersborg
    De Markt
    De Schoenenfabriek
    Greving & Greving
    Hanze Huis
    ​Honda Borghstede
    Hotel Corps de Garde
    JB Menswear
    ​Kosadome
    Martiniziekenhuis
    Mazda Terpstra
    Media Markt
    ​NAG
    Nul50 Interieur
    ​Opel Wander
    Van der Gang Watches
    Verroest
    Restaurant de Kleine Heerlijkheid
    Restaurant de Pauw
    Restaurant Thai Jasmine 
    Restaurant Weeva

    Picture

    Archives

    November 2022
    Oktober 2022
    September 2022
    Juni 2022
    Mei 2022
    April 2022
    Maart 2022
    Februari 2022
    December 2021
    November 2021
    September 2021
    Mei 2021
    April 2021
    Maart 2021
    Januari 2021
    December 2020
    November 2020
    Oktober 2020
    September 2020
    Juni 2020
    Mei 2020
    April 2020
    Maart 2020
    Februari 2020
    Januari 2020
    December 2019
    November 2019
    Oktober 2019
    September 2019
    Augustus 2019
    Juli 2019
    Mei 2019
    April 2019
    Maart 2019
    Februari 2019
    Januari 2019
    November 2018
    Oktober 2018
    September 2018
    Juli 2018
    Juni 2018
    Mei 2018
    Maart 2018
    Januari 2018
    December 2017
    November 2017
    September 2017
    Juli 2017
    Juni 2017
    Mei 2017
    April 2017
    Maart 2017
    Februari 2017
    Januari 2017
    December 2016
    November 2016
    Oktober 2016
    September 2016
    Augustus 2016
    Juli 2016
    Juni 2016
    Mei 2016
    April 2016
    Maart 2016
    Februari 2016
    Januari 2016
    December 2015
    November 2015
    Oktober 2015
    September 2015
    Augustus 2015
    Juni 2015
    Mei 2015
    April 2015
    Maart 2015
    Februari 2015
    Januari 2015
    December 2014
    November 2014
    Oktober 2014
    September 2014
    Augustus 2014
    Juli 2014
    Juni 2014
    Mei 2014
    April 2014
    Maart 2014
    Februari 2014
    Januari 2014
    November 2013

    Tweets van @stadmagazine
    Groninger Forum

    RSS-feed

      Contact     
STAD is hét lifestyle magazine van Groningen, stad en provincie. Van 2014 tot 2017 was het een luxe uitgevoerde stadsglossy. We zijn nu alleen online aanwezig met het magazine. Wij besteden uitgebreid aandacht aan zaken als kunst en literatuur, wonen, eten en drinken, en in het bijzonder aan mode in de vorm van zelfgemaakte reportages. Zie ook onze website, stadmagazine.nl, en Facebook en Twitter voor nieuwsupdates.
STAD is voor iedereen die geinteresseerd is in lifestyle, kunst en cultuur in stad en ommeland. 


Stadmagazine  Officiële Website Copyright ©STADMAGAZINE.NL 2014 / 2018
All rights reserved. 
Stadmagazine.nl Website is NOT responsible for any external link on the website
Powered by: Uitgeverij Nobelman
Contact
Uitgeverij Nobelman
Emdenweg 3 
9723 TA Groningen
tel:   0503050022  
Mobiel:             031 (0)6 50831893
E-mailadres:     info@stadmagazine.nl
                
                  
Links
www.brand-communications.nl
www.granturismomagazine.nl
www.kunstkrant.nl
www.nobelman.nl
www.aviazine.nl
www.executivediner.nl